Manuale HACCP, servizio di redazione a Roma

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manuale haccpPer essere in regola con la normativa per la sicurezza alimentare ogni azienda del settore deve essere in possesso del Manuale di autocontrollo HACCP. Il Manuale è un documento che viene compilato dal responsabile dell’industria alimentare e che deve essere presnetato in caso di controlli da parte dell’autorità competente.

Come compilare il Manuale HACCP

Nel manuale di autocontrollo vanno indicati:

  • Dati dell’azienda (nome, ubicazione, titolare, partita IVA, contatti…)
  • Responsabile del Piano HACCP (il responsabile dell’industria alimentare, che solitamente è il titolare o un suo delegato)
  • Descrizione dei locali
  • Attrezzature utilizzate
  • Indicazione dei punti critici di controllo (CCP). Ad esempio: vendita, stoccaggio, pastorizzazione, raffreddamento…
  • Le azioni correttive individuate per ogni punto critico di controllo
  • Pulizia dei locali
  • Formazione del personale

Costi del manuale HACCP a Roma

I costi del manuale HACCP sono strettamente collegati alla complessità dell’attività da analizzare. PMI servizi propone questo servizio a partire da 100€ + IVA, con forti sconti nel caso in cui si decida di acquistare un pacchetto completo di consulenza HACCP. Quest’ultimo include, oltre al manuale HACCP, una consulenza completa da parte di professionisti del settore e i corsi HACCP per i dipendenti e il responsabile dell’industria alimentare.

Perché scegliere noi?

  • Rapidità nel servizio,
  • assistenza reale e professionale,
  • tecnici formati e aggiornati,
  • strumentazione tecnologica avanzata,
  • consulenza per la messa a norma con le leggi vigenti.

Lo staff di HACCPRoma.net sarà a tua disposizione per ogni dubbio che hai sulla normativa e saprà darti consigli validi al fine di rispettare le regole senza sprecare denaro.

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