Tag "formazione HACCP"

I corsi HACCP online sono validi?

I corsi HACCP online non sono vietati dalla normativa europea e sono di conseguenza validi, infatti sia il formatore sia l’ente di formazione dovranno far riferimento al Regolamento CE 852/04. Le Regioni hanno facoltà di riconoscere o meno la validità degli...

Come ottenere la certificazione HACCP?

La certificazione HACCP è un documento che attesta che l’azienda ha eseguito tutte le procedure necessarie per il rispetto delle normative europee e nazionali per la sicurezza alimentare. In parole povere, attesta che l’azienda possiede un regolare Piano HACCP, che...